Abgestimmt auf die jeweilige Körperkonstitution sorgen die passenden Lebensmittel und Gewürze für einen gesunden Körper und einen ausgeglichenen Geist. Entsprechend liegt der Fokus im Ayurveda – neben der Ausrichtung auf die 3 Doshas – auf einer hohen Qualität der Nahrung, einer leichten Verwertbarkeit der Speisen, der richtigen Kombination von Nahrungsmitteln und der Zubereitung mit verdauungsfördernden Kräutern und Gewürzen.

Die Grundlage der Ayurveda-Küche vermittle ich in einer geselligen Runde von maximal 6 Teilnehmern bei einem meiner Kochworkshops oder aber in einer individuellen Ernährungsberatung.